征服高贵肉色丝袜女神

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      特色菜系

        湘西極品臘肉-湘西部落

        需食材;

        臘肉 1000g
        青椒 3~5個
        紅椒 1~2個
        蒜頭 適量
        植物油 適量
        鹽 少許

        基本制作流程介紹;

        食材的選擇是關鍵,湘西臘肉講究慢火熏制,好的臘肉肥中帶瘦,色澤金黃,鹽度偏咸;青椒選用辣味適中的小尖椒。
        準備工作:將臘肉清洗干凈,切成2~3斷,放入清水中(水蓋過肉),用中火煮8~10分鐘。辣椒切片,蒜頭切碎。
        臘肉煮好后,撈出瀝干,放置半小時左右。
        待臘肉稍微冷卻后,將臘肉切成小片。
        起油鍋,爆蒜頭。
        放入臘肉大火煸炒,然后放入辣椒,加少許鹽,少許清水把鹽化開
        辣椒炒熟后,就可以出鍋了。一盆美味的臘肉就做好了。

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